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あじのマンティカートコロッケ

材料(小さめのコロッケ4個分)
  • あじのマンティカート ・・・1袋

  • じゃがいも ・・・50g(約1/2個分)
  • 塩 ・・・ひとつまみ
  • 黒コショウ ・・・少々
  • サラダ油 ・・・適量
  • パン粉 ・・・適量
  • とき卵 ・・・適量
  • 小麦粉 ・・・適量
  • イタリアンパセリ(又はパセリ) ・・・適量
  • ※こちらはオンラインショップ限定販売品の「あじのマンティカート」でも同様にアレンジ可能です。

  • ①洗ったじゃがいもを皮付きのまま耐熱容器に入れ、ラップをし600~700Wのレンジで約3分加熱する。

  • ②①の皮を剥いてつぶし、あじのマンティカートと塩、黒コショウを混ぜ合わせる。
  • ③②をピンポン球より少し小さいくらいに丸め、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつける。
  • ④180℃の油に入れ、ころがしながら揚げる。
  • ⑤器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリをかけて出来上がり。

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いか墨のカッペリーニ

材料(1~2人分)
  • いかの墨あえ ・・・1袋

  • オリーブオイル ・・・小さじ2
  • 万能ねぎ・・・2~3本
  • カッペリーニ ・・・40g
  • ※こちらはオンラインショップ限定販売品の「するめいかの墨あえ」でも同様にアレンジ可能です。

  • ①カッペリーニを半分に折り、袋の表示通り茹でる。

  • ②いかの墨あえ(またはするめいかの墨あえ)とオリーブオイルを混ぜ合わせる。
  • ③茹で上がったカッペリーニを水で洗い、キッチンペーパーなどで軽く水気をとる。
  • ④ボウルに②と③を入れ合わせる。
  • ⑤器に盛り付け、万能ネギを飾って出来上がり。

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あじのオープントースト

材料(1~2人分)
  • あじのマンティカート・・・1袋

  • 黒コショウ・・・1g(20粒程度)
  • 食パン・・・1枚
  • マヨネーズ・・・適量
  • イタリアンパセリ・・・2枚
  • ※こちらはオンラインショップ限定販売品の「あじのマンティカート」でも同様にアレンジ可能です。

  • オススメの食べ方と同様に、あじのマンティカートを小鍋て弱火で約3分間、軽く混ぜながら温め、つぶした黒胡椒を加える。

  • ②食パンに①を具材がつぶれないように塗る。
  • ③お好みの量のマヨネーズをかけ、トースターで表面にうっすら焼き色がつくまで焼く。
  • ④焼きあがったパンを1口大にカットしてパセリを散らして出来上がり。

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